La vente d'alcool aux mineurs de - de 18 ans est interdite (Code de la santé publique : ART. L. 3342-1, L. 3342-3)
Fruit des ronciers, ses petites perles noires sont récoltées à la fin de l’été et servent à confectionner cette délicieuse crème d’une belle teinte grenat.
Elle s’accommode aussi bien d'un vin blanc sec que d’un vin rouge pour obtenir un Kir original, acidulé et fruité.