Nous prenons à coeur de développer des Welche's Whiskies en Edition Limitée. Ces cuvées produites en petites quantités ont pour vocation d'offrir à nos clients des whiskies d'exception suite à un vieillissement prolongé ou à des finitions particulières.

Près de 30 barriques ont été dégustées par notre Maître de Chai, Daniel Hanser, qui a retenu la n°156 qu'il a jugé à la fois complexe et originiale.

Notre jury des « Grands Palais » n’ayant pu se réunir en 2020, c’est notre Maître de Chai qui a sélectionné pour vous cette barrique N°156. Elle a contenu initialement du Bourgogne Rully 1er Cru rouge. Ce Single Cask, de 1er passage présente un whisky 2015, distillé en avril. Sous son caractère viril, à dominante boisée, il dévoile avec charme les boiseries anciennes patinées, des notes de bâton de cannelle et de sucre roux. La bouche est
chaleureuse, aux arômes épicées, de chêne grillé, se terminant sur des notes vanillées. Issu d’un fût unique, il dévoile tout le potentiel de nos « Welche’s Whisky » alsaciens.

Non filtré à froid, sans ajout de sucre.

- Whisky Single Malt

- Indication Géographique Protégée : aucun ajout de sucre ou de colorant

- Distillation : 2015

- Fût n°156 : Bourgogne Rouge -  Rully 1er Cru

- Degré : 44.3% vol

- Non filtré à froid

- 417 flacons disponibles

- Mis en bouteille le : 27/10/2020